…la Storia

Giorgio Lanza muove i primi passi tra i profumi della storica pasticceria Cordon Bleu, storica attività di famiglia. A 15 anni entra in laboratorio e da allora perfeziona le sue competenze tra corsi specializzati, alta formazione in gelateria e studio dei lievitati. Le sue creazioni, tecniche e originali, raccontano un equilibrio tra sapore, struttura e creatività. Il gusto presentato è la firma del suo percorso.