…la Storia
Fabio Marasti è maestro gelatiere e cioccolatiere belga, guida la gelateria La Gourmand’Ice a Verviers insieme alla moglie Laetitia Joiris. Dopo la formazione in Italia, tra Carpigiani Gelato University e le scuole di Manuele Presenti e Filippo Zampieron, conquista il pubblico europeo con gusti raffinati e tecniche d’avanguardia.
Vincitore del Gelato Festival Belgio 2019 e dello Sherbeth 2023, ha portato “Nessun Dorma” al secondo posto al Gelato Festival Belgio 2024. Capitano della squadra belga alla Gelato Europe Cup 2025, si qualifica per la Coppa del Mondo 2026. È anche cioccolatiere con il marchio Marasti Chocolatier, impegnato nella valorizzazione del cacao.
…il Gusto
LUCE E CACAO
Massa di cacao, Bergamotto di Reggio Calabria, tè Earl Grey
Senza glutine – Senza lattosio – Vegano
*Il gusto è privo di glutine, lattosio e ingredienti di origine animale secondo ricetta, ma potrebbe contenere tracce per contaminazione crociata durante la lavorazione in laboratorio.
