…la Storia

Kosuke Shibano vince il concorso internazionale a Roma nel 2022. È vincitore della sezione “Zabaione” al Sigep del 2019. Nel 2018 vince il premio eccellenza “Officine del Sapore” per il miglior gusto Nocciola. Nel 2017 viene insignito del titolo di “cavaliere del gelato” dall’Associazione Gelatieri Italiani. La sua filosofia è quella di restituire qualcosa alla sua comunità valorizzando il territorio con l’utilizzo di materie prime locali.