…la Storia

Era il 1992 quando armato di una grande passione per i dolci e di forte desiderio di “costruire” qualcosa di mio, apro la prima gelateria, nel centro storico di Pietra Ligure. Ma dopo solo 3 anni ne apro subito un’altra, complice l’entusiasmo e l’energia giovanile. Nel tempo ho cambiato approccio nel fare il gelato: non più un gelato turistico, ma più personale e naturale, non più scaffali pieni di paste aromatizzanti e buste senza nessuna identità, ma gusti dati da aromi prodotti con materie prime fresche. La bellezza di questo lavoro e che è non smetti mai di imparare qualcosa, conosci colleghi a cui dai il massimo rispetto, per non parlare dei clienti… il loro gradimento, e la gratificazione che ne ottieni è una droga, non riesci a farne a meno, così cerchi sempre di accontentarli, stupirli. Quanti lavori ti permettono di ricevere sorrisi per quello che fai tutti i giorni???
Impagabile!