COS’È
LA SCIRUBETTA?
Il nome Scirubetta viene dall’arabo “sherbet”, che significa “bevanda fresca”.
Ed è proprio da qui che ha origine il primo gelato della storia!
Questa antica preparazione calabrese si otteneva raccogliendo neve fresca, poi aromatizzata con miele di fichi, mosto cotto e, con il passare del tempo, anche con agrumi, frutta, caffè o cioccolato. Una ricetta semplice, geniale e rinfrescante, che racconta un legame profondo con la natura e la tradizione.
