tutti i giorni
dalle 17:00 alle 24:00
Animazione per
adulti e bambini
Golose
degustazioni
Live cooking
ed eventi
SABATO 12 SETTEMBRE
- ORE 17.00 – APERTURA UFFICIALE DEL VILLAGGIO E TAGLIO DEL NASTROAccoglienza e inaugurazione degli stand.
- ORE 19.00 – SALUTI ISTITUZIONALI E TALK“REGGIO CALABRIA CAPITALE MONDIALE DEL GELATO”
Un confronto sul ruolo della città nella filiera del gelato artigianale.
- ORE 20.30 – TALK“IL FUTURO DEL GELATO TRA FIERE, INNOVAZIONE E MERCATI GLOBALI”
Intervengono:
- Cristiano Gaggion – Presidente Federazione Alimentazione Confartigianato Dolciario
- Markus Tischberger – Rappresentante della Fiera di Stoccarda
- Eleonora Spinosi – Rappresentante della Camera di Commercio italo-tedesca
- Sergio Colalucci – Presidente Gelato World Cup
- Marco Sciarrini – Giornalista per Cronache di Gusto, Cucina & Vini e Corriere del Gusto
- ORE 22.00PRESENTAZIONE DELLA SQUADRA DEL CLUB COUPE DU MONDE DE LA PÂTISSERIE – SEZIONE ITALIA
DOMENICA 13 SETTEMBRE
- ORE 17.00 – APERTURA DEL VILLAGGIO
- ORE 17.00 – CONCORSO VELVET“IL SORBETTO ALCOLICO”
A cura di Iceteam 1927 – Cattabriga.
- ORE 19.00 – PREMIO SPECIALE NOSSIDE“TERRITORIO E IDENTITÀ. IL BERGAMOTTO: L’ORO VERDE DI REGGIO CALABRIA”
Intervengono:
- Pasquale Amato – Storico e studioso delle tradizioni reggine
- Ninni Tramontana – Presidente CCIAA di Reggio Calabria
- Marco Poiana – Direttore del Dipartimento di Agraria dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria
- Angelo Musolino – Presidente CONPAIT
- Santo Strati – Direttore di Calabria.Live.News
- ORE 20.30 – TALK“NORME E FILIERA. LA LEGGE SUL GELATO: TUTELA, QUALITÀ E PROSPETTIVE”
Intervengono:
- Cristiano Gaggion – Presidente Confartigianato Dolciario
- Angelo Musolino – Presidente CONPAIT
- Sergio Colalucci – Presidente Gelato World Cup
- Sergio Dondoli – Maestro gelatiere
- Alessandro Racca – Maestro gelatiere
- Silvio Bessone – Maestro cioccolatiere di fama internazionale
- Stefano Ferrara – Gelatiere e formatore
- Francesco Dioletta – Maestro gelatiere
- Giancarlo Timballo – Direttivo del comitato organizzatore della Coppa del Mondo della Gelateria
- Pier Paolo Magni – Gelatiere e consulente di filiera
- ORE 22.00 – DEGUSTAZIONE“UN TUFFO NEL PASSATO: GLI SPAGHETTI ICE”
A cura di Dario Fontanella, maestro gelatiere.
LUNEDÌ 14 SETTEMBRE
- ORE 17.00 – APERTURA DEL VILLAGGIO
- ORE 18.00 – MASTERCLASS“IL CACAO IN GELATERIA: TECNICHE, AROMI, CREATIVITÀ”
A cura di Silvio Bessone, maestro cioccolatiere di fama internazionale.
- ORE 19.00 – TALK“TENDENZE E COMUNICAZIONE: COME INCIDONO SUL MERCATO DEL GELATO”
Intervengono:
- Massimiliano Tonelli – Direttore editoriale di CiboToday
- Valentina Venturato – Critica enogastronomica e responsabile marketing ed eventi della redazione di Cucina & Vini
- Mary Cacciola – Conduttrice di Radio Capital
- Franco Cesare Puglisi – Direttore ed editore di Gelato & Bar Pasticceria – PuntoIT
- Gabriele Ancona – Vicedirettore di Italia a Tavola
- Special guest Monica Caradonna, conduttrice Rai 1
- Modera Giovanna Pizzi – Enogastronoma
- ORE 20.30 – PRESENTAZIONE DELLA GIURIA“LA GIURIA DI SCIRUBETTA 2026: CRITERI, QUALITÀ, ECCELLENZE”
Presentazione ufficiale dei membri della giuria.
- ORE 21:00 – MIMMO CAVALLARO IN CONCERTO
- ORE 23.00 – FINALE DEL CONCORSO“PANETTONE CON GELATO – SUMMER EDITION” – 4ª EDIZIONE
Area show cooking.
A cura della Coppa del Mondo del Panettone. Patron Giuseppe Piffaretti.
MARTEDÌ 15 SETTEMBRE
- ORE 17.00 – APERTURA DEL VILLAGGIO
- ORE 19.00 – TALK“AGRICOLTURA E FILIERE. RICERCA, TERRITORIO E MATERIE PRIME PER IL GELATO”
A cura di ARSAC.
- ORE 20.00 – PRESENTAZIONE DEL GEMELLAGGIO TRA SCIRUBETTA E REGGIO CALABRIA FILM FEST“CREMA REGGINA, IL GELATO IDENTITARIO DI REGGIO CALABRIA”
- ORE 20.30 – PRESENTAZIONE DELLE AZIENDE E PREMIAZIONE“LE IMPRESE DEL GELATO: INNOVAZIONE, QUALITÀ, FUTURO”
Consegna dei riconoscimenti e gran finale con proclamazione dei vincitori.
OSPITI DEL RACCONTO
Durante le giornate dell’evento saranno presenti, per rafforzarne il racconto:- Noemi Spinetti – Content creator e storyteller
- Raffaele Galimi – Food influencer e frontman di Calabria Food Official
- Salvatore Borzacchiello – Admin di IgersItalia e IgersCalabria