…la Storia
Si appassiona alla pasticceria all’età di 12 anni, nel periodo trascorso in Venezuela, dove segue corsi di pasticceria e cake design. Attualmente, conduce la propria Pasticceria Gelateria Cioccolateria denominata “La Perla Nera” a Brentonico (TN), questo nome nasce dall’idea di offrire prodotti particolari della tradizione e non, creati con materie prime di alta qualità, locali, dedicando una serie di dolci al territorio denominati “Dolce Fiore del Baldo” tra cui anche il gelato presentato in questa manifestazione. Nel 2018, nella prima edizione del Festival del Gelato Artigianale Scirubetta, si piazza al primo posto nella classifica stilata dalla Giuria Tecnica. Nel 2019 vince a Folgaria (Trento) il primo Strudel Cup .