…la Storia

Figlio d’arte del maestro gelatiere Tito Pennestrì, Enzo inizia la sua attività nel 1992 dopo aver frequentato i corsi dei più grandi maestri gelatieri internazionali. La filosofia della sua attività consiste nel portare avanti l’unicità del gelato artigianale italiano, nel rispetto delle antiche tradizioni, che vogliono il gelato prodotto esclusivamente con l’utilizzo di materie prime naturali. Sempre però con uno sguardo al futuro con l’impiego di tecniche all’avanguardia del settore della gelateria mondiale.