…la Storia

La mia passione per la gelateria nasce già da ragazzo quando, nella pasticceria di famiglia, seguivo mio padre cercando di fare tesoro di tutti i suoi insegnamenti. Il mondo della pasticceria e della gelateria è in continuo mutamento ecco perché cerco di stare al passo con i tempi d’oggi.
Ritengo che un mio punto forte sia l’umiltà e la voglia di apprendere sempre tecniche nuove per sperimentare e farle mie…