…la Storia

Gianluca Montervino, classe 1989, rappresenta insieme al fratello Matteo la terza generazione della Gelateria Cecere, fondata a Roma nel 1956 e arrivata nel 2026 al traguardo dei settant’anni. Cresciuto in laboratorio con gli insegnamenti di nonna Antonietta, ha sviluppato il proprio percorso attraverso il confronto con numerosi professionisti della gelateria romana e nazionale. La sua produzione mette al centro territorialità, stagionalità e ricerca delle materie prime, selezionate anche tramite rapporti diretti con aziende agricole e produttori. Nel 2025 ha vinto la IV Coppa Italia di Gelateria AIG.